オーガニックレストラン「ティア」

「ティア」というオーガニックレストランをご存知ですか。
無農薬・有機野菜をメインとした素朴な家庭料理を、その日の素材の入荷状況によって決まるメニューでいただく、そんな素朴なレストランです。私が行ったのは、千葉市にある「四季のさんぽ道」というお店。

店内には雑貨などが展示してあって、視覚も楽しませてくれます。最初は気づかなかったのですが、BGM はギターの生演奏でした。お店の一角にグランドピアノが置かれたライブスペースがあり、時間が来ると生演奏が披露されます。味覚だけでなく、視覚、聴覚も楽しませてくれる素敵なお店なのです。

ディナータイムのメニューは、大人一人 1,700 円のティアコースを選ぶと、バイキング形式で食べ放題です。時間制限は無いので（混雑時には 90 分を目安としてください、というポスターが貼られていました）、ゆっくりと沢山のメニューを心置きなく楽しむことができます。時々、店員さんが料理を運んできては「○○○の出来たてでございまーす！」と教えてくれるので、出来たてを美味しくいただくことができます。

数多くの料理が中央のサービステーブルに並べられていて、自分で好きなものを取って食べるのですが、素材や調味料についての説明がそれぞれ書かれていて、お皿に取るだけなのに、何だか楽しい気分にさせてくれます。食べ物だけでなく飲み物も充実していて、お茶やコーヒーなどが 10 種類以上もあるので（ホットもアイスも）、選ぶのに迷ってしまうほどでした。

この店を訪れた人の感想をインターネットで見ていたら、「アンケートに答えるとすぐに返事のハガキが来て驚いた」とか「次に行く時には、そのハガキを持っていくとデザートがサービスになる」とあったのですが、我が家の場合、アンケートは帰り際にレジの店員さんに渡したはずなのに、返事来なかったなー。そうだ、娘が全部ひらがなで書いたんだっけ、「つぎははんばーぐがたべたいです」って（笑）